小杉農園農業塾生ブログ

お待たせ致しました＾＾；　前回の記事で予告していたディルの調理例です♪
ディルは地中海沿岸原産のセリ科のハーブで，葉にはさわやかな芳香があり，魚とよく合うので｢魚のハーブ｣とも呼ばれ，鮭料理によく使われるそうです。　また，刻んでドレッシングやスープなどにも使えたり，マリネやピクルス作りなど幅広く使い勝手が良いので，すっかりマイブーム♪になっています＾＾♪











　　　　　　　　　　　　　　　　　↑写真は上から順に・・・
　　　　　☆サーモンムニエル（ソースにも刻んで入れました）
　　　　　☆大根と柿のナマス
　　　　　☆パプリカのマリネ
　　　　　☆柿の生ハムのせ
　　　　　☆自家製ベーコン&野菜のサラダ
いつもの料理を西洋風にアレンジしてくれて，ワンランク上の仕上がりに病み付き状態です♪
詳細レシピをお知りになりたい方は，コメント欄にてお気軽にお問い合わせ下さいませ＾＾！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）