2008年05月03日

空豆レシピ

前回は空豆の簡単蒸し焼きをご紹介しましたが，それ以外の調理もみてください＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜かき揚げ＞
玉葱・ムキエビと共に衣を付けて揚げました！
かき揚げは最初，食材に小麦粉をまぶしておくと綺麗に揚がりますよね♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜煮物＞
皮を剥き下湯でした空豆は最後に加えました…見た目も美味しさのうち！　一緒に煮てしまうと色が悪くなってしまいそうですよね＾＾；



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜リゾット＞
材料は米一合に対して，空豆16粒・コンソメ１/4個・お湯５カップ・玉葱大さじ２・塩コショウ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・粉チーズです。
玉葱・生米・皮を剥いて刻んだ空豆をオリーブオイルで炒め，コンソメとお湯を注いでお好みの硬さに仕上げます！
塩コショウで味を調え，飾り用に茹でておいた空豆をのせ，粉チーズを振りかけてどーぞ！＾＾♪


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）　　　　　　　　　　  

Posted by 小杉農園 at 07:48 │Comments(0) │TrackBack(0) │野菜料理
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