2008年07月02日

アンデス（ジャガイモ）

ジャガイモは南米アンデス山脈の高地が原産といわれていますが，この春農業塾の共同圃場では，ちょっと変わった赤いジャガイモ「アンデス」という品種も植え付けしていました！
ジャガイモ圃場の様子です↓　キタアカリ・メークインと並んで，手前紫色の花を咲かせているのがアンデスです！



小雨の中，先週試し堀りをしました♪
土の中から出てくる，赤い色のジャガイモに不思議な感銘を受けました！！　大きさも実成りも良く思わず子供達と共に歓声を上げてしまいます・・・「お～☆　赤い・赤い！　わ～☆　出来てる・出来てる～＾＾♪」





早速！　掘り立てを皮のまま１㎝角に切り，自家製ベーコンと共に，多めのオリーブオイルで炒めてみました♪　味付けは塩だけです！　赤いのは皮だけで，中身は薄黄色でした…男爵系のホクホクした食感で濃厚な味！！　自家製ベーコンのスモークの味香りとも良く合い，とっても美味しかったです＾＾♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）  

Posted by 小杉農園 at 10:50 │Comments(0) │TrackBack(0) │野菜日記

2008年06月16日

アスパラ

我が家の借りているログ前の一画でアスパラが育っています♪　前に利用されていた人が植えていたらしく，ありがたく引き継ぎました＾＾ﾗｯｷｰ!



結構太いのがニョキニョキっと出てくるので，大分前に植えられたものだと推測されます・・・でも，二週間行けないと成長しすぎてアスパラの森!?になってしまって勿体ないです…そこで！葉になる前の若い芽だけ摘んで食べてみたら甘くて美味しかったので，収穫してサッと塩茹でしてみました～＾＾；
火を通すとほのかな苦味が出ましたが，まあまあの味でした♪





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）
  

Posted by 小杉農園 at 10:01 │Comments(0) │TrackBack(0) │野菜日記

2008年06月15日

食用ひまわり

以前「メタポ対策」の記事で触れておりました，食用ひまわりですが，順調な成長振りで開花の時期を向かえました♪



共同圃場のひまわり畑は雑草との共存ですが，逞しく育っていますよ＾＾。



なんと脇芽のような可愛らしいツボミも発見！！



この脇目は花芽（ツボミ）なんだそうです！　茎が伸びて花が咲くので，適心の必要はないそうです…その方がより多くの種がとれそうですね♪　　花をよ～く観察すると柔らかそうな種がビッシリ詰まってました☆　子供達も「早くひまわりの種食べてみた～い！　どんな味がするのかな？」とワクワク♪　親子でその日が来るのを心待ちにしています+.(･∀･)ﾟ+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）  

Posted by 小杉農園 at 08:02 │Comments(0) │TrackBack(0) │野菜日記

2008年05月15日

苺の初収穫

塾生のkさんに苗を頂いて，大阪の市民農園に植えていたのですが（６株），苺の花の後にできていた「赤ちゃん苺」が順調に大きくなって，先日初収穫ができましたヾ(o･∀･o)ﾉ”
苺は初チャレンジだっただけに「できるものだな～！」と驚きに近い感動でした☆







kさんからは「苺専用の肥料を使うように！」とアドバイスを受けていたのですが，肥料代をケチってしまい甘味より酸味の方が勝っています＾＾；　でも！もぎ立てを畑で食べると何とも幸せな味がします♪　苺嫌いだった次男も自らもいで食べてくれて嬉しく思いました＾＾♪　　来年はジャムが作れるくらいの苺を育ててみたいです！　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）
　　  

Posted by 小杉農園 at 10:27 │Comments(2) │TrackBack(0) │野菜日記

2008年04月24日

いよいよ！

　陽射しも強くなり，いよいよ夏野菜の苗の
植え付けのシーズンです。

　今年も，色々な野菜に挑戦します。
自宅で育てた苗も，すくすく成長していますよ。

　俊ちゃんカボチャ，また作りますよー。






　　　　　　　　　　　　　　塾生　俊ちゃん
  

Posted by 小杉農園 at 21:46 │Comments(2) │TrackBack(0) │野菜日記
このページの上へ▲